Visite Truffière "La Sauca Vielha"
La visite de la Truffière " La Sauça Vielha "
C'est avant tout une approche d’un des biens ancestraux les plus précieux du Périgord noir: "La truffe noire".
Champignons énigmatiques et Ô combien convoités, les fameuses « TUBER MELANOSPORUM » (truffe d’hiver), et la « TUBER ESTIVUM », (truffe d’été), dévoilent leurs mystères et révèlent la richesse de la nature, lors d’un rendez-vous complice avec nos visiteurs, qui allie découverte du terroir et leçon de trufficulture.
Notre démonstration de « cavage » (en Occitan: creuser, caver, faire un trou au bon endroit) vous convaincra sur le véritable savoir-faire du trufficulteur et de son chien.
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| Gamme | Quantité |
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Adulte
(15,00€)
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Enfant de 6 Ã 12 ans
(7,00€)
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Enfant de - 6 ans
(0,00€)
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Ainsi, vous découvrirez dans cette visite les diverses essences d’arbres pouvant recevoir la truffe; de même, vous apprendrez quelles sont les différentes variétés de truffes qui se récoltent en France. Notre domaine truffier s’étend sur 2 hectares, au milieu de la campagne Sarladaise, avec vue imprenable sur une nature de notoriété mondiale, à 3 mn du centre ville.
Attention, le rendez-vous est à la truffière La Sauça Vielha située 272 Route du Raz Haut ( sous le grand chêne, tournez à gauche ) à Sarlat.
Le site est accessible aux bus, autant pour les groupes que pour les particuliers.
Durant 1 h 30, nous faisons partager notre amour du métier. Des démonstrations de cavage sont faites devant vous, et la visite se termine par une dégustation de nos produits, autour d’un verre, dans un cadre bucolique.
Truffière La Sauça Vielha
272 Route du Raz Haut ( sous le grand chêne, tournez à gauche )
24200 Sarlat la Canéda
Tel : 06 07 75 67 75
Couriel : lasaucavielha@gmail.com