Atelier tourtières à l'élevage des oies du Pech
Visite de l'élevage des oies du pech situé sur la commune de Paulin.
Maryline et Jean-Pierre Dubois vous proposent de concevoir votre tourtière pendant environ 1h30
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Ateliers de cuisine à la boutique l'Oie aux pruneaux
Dans le cadre du week-end Sarlat Fest'Oie, des ateliers de cuisine gratuits sont mis en place à la boutique L'oie des Pruneaux située à Sarlat.
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Visite Truffière "La Sauca Vielha"
La visite de la Truffière " La Sauça Vielha "
C'est avant tout une approche d’un des biens ancestraux les plus précieux du Périgord noir: "La truffe noire".
Champignons énigmatiques et Ô combien convoités, les fameuses « TUBER MELANOSPORUM » (truffe d’hiver), et la « TUBER ESTIVUM », (truffe d’été), dévoilent leurs mystères et révèlent la richesse de la nature, lors d’un rendez-vous complice avec nos visiteurs, qui allie découverte du terroir et leçon de trufficulture.
Notre démonstration de « cavage » (en Occitan: creuser, caver, faire un trou au bon endroit) vous convaincra sur le véritable savoir-faire du trufficulteur et de son chien.
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Visites de ferme chez Florian Boucherie à Prats de Carlux
Dans le cadre du week-end Festoie, Florian Boucherie et sa famille vous accueillent dans leur ferme La Garrigue Haute à Prats-de-Carlux : 1h30 de visite suivie d’une dégustation de leurs produits. Démonstration de gavage d'oie.
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